Produkte
Wir bieten spezialisierte Rohstoffe und professionelle Lagerung auf den eigenen Betrieben für Baby- und Diätnahrung auf höchstem Niveau. Wir produzieren auf unseren Betrieben sämtliche Getreide wie Qualitätsweizen, Mahlroggen, Dinkel, Speisegerste, Schälhafer, Goldhirse, Kartoffeln, Karotten, Grießmais, Popmais, Linsen und Futtererbsen sowie Rohalkohol aus eigenem Demetergetreide.
Seit der Umstellung auf Demeter im Jahr 2005 verpflichten wir uns zu wesentlich strengeren Standards, als andere Bioverbände sie haben. Demeter steht weltweit anerkannt für die höchste Qualität im Biolandbau und in der Verarbeitung von Bioprodukten.
Ein biologisch-dynamischer Betrieb wie wir es sind, versteht sich als geschlossener Kreislauf, in dem Natur, Tier und Mensch unter dem Einfluss des Kosmos in Harmonie leben.
So wird zum Beispiel die nachhaltige Fruchtbarkeit der Böden nicht durch Düngemittel und chemischen Pflanzenschutz, sondern durch Fruchtfolgen und den Anbau von Feldfutterpflanzen erreicht. Der Boden gilt als das höchste Gut, das man schützen muss und deshalb lassen wir unsere Böden zwischendurch auch ruhen. Biodynamisch gepflegt, entfaltet der Boden seine Kraft und Fruchtbarkeit.
Abgestimmt auf unsere drei unterschiedlichen Bodentypen, Schwarzerde/Tschernosem, sandiger Boden und lehmiger Boden haben wir eigene Fruchtfolgemodule entwickelt. Unsere 8-jährige Fruchtfolge beginnt immer mit einer 2-jährigen Luzerne, dieses Kraftwerk sorgt für ausreichend Bodenfruchtbarkeit und stellt genügend Nährstoffe für darauffolgende Kulturen zur Verfügung und vor allem eine Kohlenstoffversorgung für die Bodenlebewesen. Nach dem letzten Schnitt im August im 2. Jahr belassen wir die Luzerne auf den Feldern. Durch Ausbringung von Rindermist auf diesen Grünschnitt und nachfolgender Einarbeitung in den Boden wird sofort die Humifizierung eingeleitet. Somit fördern wir die Verlebendigung unserer Böden.
